Esencia y Tradición en tu Mesa
Nuestra Flor de Sal es el resultado de un proceso artesanal que comienza en las Marismas de Isla Cristina. Cosechada a mano directamente de la superficie de los cristalizadores, esta sal de pureza excepcional se mezcla con ajo y perejil seleccionados. El resultado son láminas delicadas que aportan una textura crujiente y una explosión de sabor herbal y robusto en cada bocado.
- Artesanía Pura: Recolectada de forma tradicional desde 1954, respetando los tiempos de la naturaleza.
- Calidad Saludable: Es rica en minerales y oligoelementos, con un bajo contenido en cloruro sódico que la hace menos salada pero mucho más sabrosa.
- Pureza Garantizada: Producto 100% natural, libre de aditivos sintéticos, microplásticos y metales pesados.
- Sostenibilidad: Se presenta en un envase reutilizable y 100% reciclable, cuidando el entorno del Paraje Natural donde se produce.
Usos Sugeridos Este condimento exclusivo es el aliado perfecto para añadir un toque fresco y aromático a:
- Pastas y pizzas recién horneadas.
- Carnes y pescados a la plancha o brasa.
- Ensaladas y verduras salteadas.
Detalles del Producto
Ingredientes y Alérgenos; Elaborada exclusivamente con Flor de Sal ecológica, ajo y perejil. Puede contener trazas de mostaza, apio, frutos de cáscara, sésamo, sulfito y gluten.
Valores Nutricionales (por 100g); Energía: 22,3 Kcal, Grasas: 0,1 g (de las cuales saturadas: 0 g), Hidratos de Carbono: 4,7 g (de los cuales azúcares: 0 g), Proteínas: 1,2 g, Fibra: 0,8 g, Sal: 86,2 g
Conservación; Para mantener intactas sus propiedades y aroma natural, debe conservarse en un lugar fresco y seco.
Receta: Gambones a la Plancha con Flor de Sal con Ajo y Perejil
La esencia del mar con el toque aromático perfecto Esta receta es un homenaje a la cocina marinera de Isla Cristina. La Flor de Sal con Ajo y Perejil es el aliado ideal para los mariscos, ya que realza su dulzor natural con un toque fresco y aromático sin necesidad de picar ingredientes frescos al momento.
Ingredientes
- 10-12 gambones o langostinos de calidad.
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Una rodaja de limón (para decorar).
- Flor de Sal con Ajo y Perejil Salinas del Alemán.
Elaboración paso a paso
- Preparación: Calienta una plancha o sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que esté bien caliente.
- Cocción: Coloca los gambones y cocínalos durante 2 minutos por cada lado, hasta que adquieran un color coral intenso y la cáscara esté ligeramente tostada.
- El Toque Maestro: Retira del fuego y, justo antes de emplatar, espolvorea una pizca generosa de nuestra Flor de Sal con Ajo y Perejil. Los cristales de sal se fundirán parcialmente sobre el calor del marisco, liberando el aroma del ajo y la frescura del perejil.
- Degustación: Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente de la flor de sal en contraste con la carne jugosa del gambón.
¿Por qué funciona? Al estar la mezcla ya equilibrada en nuestra flor de sal, evitas que el ajo se queme en la plancha (lo que daría un sabor amargo). El aroma se entrega de forma limpia y directa sobre el producto final, manteniendo toda la intensidad herbal del perejil.
